Зимняя флористика

Кого у нас можно удивить цветами летом? Пожалуй, только немногочисленных жителей северных земель – Таймырского полуострова, к примеру. Зато зимой цветы – весьма сильный акцент в оформлении любого торжества, в том числе свадебного. Впрочем, использование растений в зимних церемониях бракосочетаний сопряжено с рядом трудностей. О флористических особенностях и тенденциях декабря-февраля «Свадебный Орел» беседует с Натальей Студенниковой, арт-директором Центра Флористики и Дизайна «Золотой Букет».

Наталья, что зимой используют флористы в оформлении свадеб?
Зима – это, прежде всего, Рождество и Новый Год. Свадьба вроде и не имеет к ним отношения, но в оформлении зачастую используется рождественский лейтмотив. Мы исходим также из того, что зимой всем хочется уюта и тепла... В декорировании, к примеру, применяют ветви ели и можжевельника, шишки, красные ягоды илекса (это «веяние» пришло к нам из католической Европы), искусственный снег. Мы любим использовать кору березы, коричные палочки и вообще корицу в любом виде – для запаха! Естественно, сезонность учитывается и в подборе растений – сейчас это или ярко-красные, или белые цветы.

Если говорить о растениях и, в частности, о символах свадебного торжества – букете невесты и бутоньерке жениха: в чем особенность их составления зимой?
Прежде всего – в подборе растений. Мы используем капсы, ранункулюсы: они довольно неплохо переносят перепады температур.

Разница температур играет какую-то роль для цветка?
Решающую роль! Температурный «скачок» –  вот самое опасное испытание для растений. Это своего рода стресс, ведущий к быстрой гибели клеток. Причем здесь неважно – букет вынесли с тепла на холод или наоборот. Губителен именно резкий перепад, все равно в какую сторону.

Что же делать в таком случае? Ведь невеста с букетом выходит из теплого помещения на холод, затем садится в теплую машину, потом фотографируется на морозе, затем – снова в теплое помещение…
Мы рекомендуем следить за тем, чтобы букет невесты не проводил более пары минут на морозе. Можно подготовить два букета – один «комнатный» (с ним невеста будет в помещении), другой такой же, но «уличный», который изначально хранится при низкой температуре (+4-5 градусов) и неплохо перенесет прогулку на морозе. Этот способ мы, в частности, рекомендуем, если невеста хочет букет из «теплолюбивых» цветов – роз, к примеру, или орхидей…

От чего еще вы отталкиваетесь в составлении свадебного букета?
От оформления, конечно. На улице лучше фотографироваться с контрастным, красным букетом, а в зале, выдержанном, к примеру, в розовых или красных тонах, лучшим будет белый букет.

Какие новые тенденции используются сегодня в оформлении зимних свадеб?
Все новое – это хорошо забытое старое! Зима – это короткие дни и длинные вечера, поэтому в декоре свадебных помещений очень модны стеклянные сосуды (фигурные банки) и свечи. Тренд последних лет – светодиоды – как одиночные, так и на лентах или гирляндах. Тут дело даже не в подсветке каких-то объектов – для этого применяется направленные светильники – дело в том эффекте, который создают мелкие диоды. Когда внутрь цветка пропускаются тонкие нити света – он играет по-иному, и в композиции это смотрится восхитительно!

Если говорить о свечах, то их применение возможно не везде…
Да, рестораны не разрешают использование настоящих свечей, но сейчас есть электрические аналоги свечей, подмену можно заметить лишь с небольшого расстояния.

Расскажите о самом интересном зимнем свадебном проекте, в котором Вы участвовали.
О, незабываемая регистрация у нас была год назад. Мы оформляли свадьбу «в глубинке», под Брянском, хотя клиенты были из Брянска. Дорогу от церквушки, где проходило венчание, до озера, располагавшегося неподалеку, мы декорировали живыми цветами. Берег и прорубь, где молодые спускали на воду эдакую «цветочную ладью», мы тоже украсили растениями.
Но самое потрясающее ждало гостей, когда они вошли в регистрационный зал. Их окружил… сонм огромных белоснежных орхидей! Это очень сильно смотрелось, на контрасте – зима, стужа, и… орхидеи! Но когда гости прошли в банкетный зал, они ахнули, потому что там их ждал еще больший сюрприз: пространство было выполнено в фиолетовом, лавандовом цвете, всё - из орхидей нескольких разновидностей! Какое стояло благоухание! Люди все говорили: мы как будто в лето попали! Да, наши дизайнеры использовали там свечи, они использовали мох. Но этим мы лишь оттенили цветы.

Вопрос, который, наверно, задают все, читающие эти строки: во сколько обошелся заказ?
В немалую сумму обошелся. Однако для нас важнее не столько денежная, сколько имиджевая и эстетическая сторона вопроса. Мы в силах сделать эффектный дизайн в любой бюджетной категории. Мы и проконсультируем, как на определенную сумму получить максимальный эффект.

А часто в Орле заказывают что-либо экстравагантное?
Не часто. Вспоминается опять же минувший год – правда, не свадьба, а корпоратив. «Золотому букету» заказали огромный макет храма Василия Блаженного, высотой 11 метров. Варилась конструкция, потом мы ее декорировали, всё обвивалось диодными огнями и стилизовалось под царский стиль – много золота, мехов, много красного. Рядом поставили 6-метровую ель – ее мы декорировали в том же ключе. Но вообще-то в Орле любят классику: что-то спокойное, уютное, уравновешенное. Однако мы стараемся делать всё индивидуально, чтобы каждый проект был интересен прежде всего нам. Тогда и заказчику он обязательно понравится!

Спасибо за интересное интервью, пусть работы Центра Флористики и Дизайна «Золотой Букет» нравятся всегда!
Спасибо!

Беседовал Андрей Раденский
специально для "Свадебный Орёл"